Простой и вкусный рецепт - как приготовить жареные роллы с курицей в домашних условиях

Жареные роллы с курицей – это вкусное и оригинальное блюдо, которое можно приготовить самостоятельно даже в домашних условиях. Если вам надоело сухое и монотонное меню, такие роллы станут отличным выбором для разнообразия вашего обеда или ужина.

Основной ингредиент для жареных роллов с курицей – это, конечно же, куриное филе. Это нежное и сочное мясо отлично сочетается с остальными компонентами роллов, создавая неповторимый вкусовой букет. Альтернативой куриному филе могут стать индейка или утка, если вы предпочитаете более оригинальные варианты.

Что касается начинки для роллов, основными компонентами являются огурец и сыр. Огурец добавляет свежести и хруста, а сыр делает начинку более нежной и сытной. Вы также можете добавить в начинку другие ингредиенты по своему вкусу – авокадо, морковь, лук, специи и соусы. Именно разнообразие начинки позволяет приготовить роллы на все случаи жизни – от легких перекусов до праздничных ужинов в кругу семьи и друзей.

Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления жареных роллов с курицей в домашних условиях необходимо подготовить все необходимые ингредиенты, чтобы эффективно продвигаться в процессе готовки. Вам понадобится:

Ингредиенты:

• 300 грамм куриного филе
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 чайная ложка имбиря, свежего или молотого
• 1 чайная ложка чеснока, мелко нарезанного
• Соль и перец по вкусу
• 8 листов нори
• 2 чашки приготовленного суши риса
• 4 столовые ложки крем-сыра
• 1 огурец, нежелательно семенный
• 1 морковь, нарезанная тонкими полосками
• Растительное масло для жарки

Примечание: Перед началом подготовки обязательно проверьте наличие всех ингредиентов и убедитесь, что они свежие и качественные.

Готовим начинку

Состав начинки для жареных роллов с курицей на ваше усмотрение. Вы можете использовать различные ингредиенты, чтобы придать роллам разнообразный вкус. Однако основой всегда будет являться куриное филе, которое следует нарезать на тонкие полоски.

Для добавления сочности и аромата можно также использовать маринованный имбирь и маринованный огурец. Они отлично сочетаются с курицей и добавляют соленость и свежесть роллам. Также рекомендуется добавить авокадо или сладкий перец, чтобы придать начинке более мягкий и кремовый вкус.

Не забудьте добавить специи и пряности по своему вкусу. Можно использовать майонез, соевый соус, сыр и другие приправы, чтобы придать начинке более выразительный вкус.

Чтобы подчеркнуть аромат и вкус начинки, рекомендуется добавить зеленый лук и кинзу. Они придадут роллам свежую и яркую нотку. Также можно добавить рис или салат для создания дополнительной текстуры и насыщенности блюда.

Подготовленную начинку следует равномерно распределить по листу суши-маты и аккуратно свернуть в рулет. Затем рулет нужно нарезать на кусочки и готовить их на сковороде в масле до золотистой корочки.

Приготовление риса

Для приготовления жареных роллов с курицей важно правильно приготовить рис, чтобы он получился ароматным, нежным и вкусным. Вот несколько основных шагов для приготовления идеального риса для роллов:

1. Смойте рис несколько раз под холодной водой, чтобы удалить излишки крахмала. Это позволит избежать прилипания риса во время приготовления.
2. Затем залейте рис холодной водой и оставьте на 30 минут, чтобы он набух. Это сделает зерна риса более плотными и предотвратит их разваривание в процессе приготовления.
3. После промывки и набухания слейте воду и залейте рис свежей холодной водой в соотношении 1:1,5 (одна часть риса на 1,5 части воды). Для приготовления роллов рекомендуется использовать плотность приготовления риса "на варенье".
4. Поставьте кастрюлю с рисом на средний огонь и доведите до кипения. После закипания убавьте огонь до минимума и накройте крышкой. Готовьте рис 15-20 минут до полного впитывания воды.
5. После готовности риса оставьте его на 5-10 минут, чтобы он дополнительно отдохнул и пропитался паром. Это поможет сделать рис более разрыхленным и ароматным.
6. Наконец, аккуратно разделите и остудите приготовленный рис перед использованием в жареных роллах с курицей.

Готовый рис для роллов готов! Теперь можно приступать непосредственно к приготовлению начинки и сборке роллов.

Скручиваем роллы

После того, как все ингредиенты для роллов с курицей подготовлены, настала пора скрутить роллы. Работаем на чистой и сухой поверхности.

1. Разверните лист нори, положите его поверхностью вниз.

2. Равномерно распределите около 100 граммов приготовленного риса по центру нори. Распределите рис слоем толщиной около 0,5 сантиметра.

3. Возьмите небольшой кусочек куриного филе и положите его на рис вдоль центра нори.

4. Для добавления дополнительных вкусовых нюансов, вы можете добавить небольшое количество соуса, маринованный огурец, авокадо или другие ингредиенты.

5. При помощи коврика для скручивания роллов аккуратно сформируйте ролл. Прижимайте и скручивайте до получения плотного и красивого рулона.

6. Отрежьте края рулона, чтобы получить ровные края и края риса не рассыпались.

7. Режьте ролл на порционные кусочки, помогая себе острым ножом и влажными руками.

8. Укладывайте порционные кусочки на поднос или тарелку.

Готово! Теперь вы знаете, как правильно скручивать роллы с курицей. Приятного аппетита!

Обваливаем роллы в яйце и панировке

После того, как собрали роллы, пора им придать красивую и аппетитную корочку. Для этого можно обвалить роллы в яйце и панировке.

Для начала, приготовьте миску с яйцом. Взбейте яйцо вилкой до однородной консистенции.

Далее, приготовьте миску с панировкой. Вы можете использовать панировочные сухари, сухарики или макароны, измельченные до состояния панирующей смеси.

Возьмите роллы и обмакните их сначала в яйцо, обернув круговыми движениями, чтобы покрыть роллы равномерным слоем яйца.

Затем, обваляйте роллы в панировке. Поместите роллы в миску с панировкой и аккуратно переворачивайте, чтобы покрыть их со всех сторон.

Повторите эту процедуру с остальными роллами.

Обваленные роллы готовы к жарке. При жарке панировка придаст роллам хрустящую корочку.

Жарим роллы в глубоком жире

Для начала необходимо приготовить начинку для роллов. Рубите куриное филе небольшими кусочками. Добавьте соевый соус, соль, черный молотый перец и прочно замешайте все ингредиенты. Можете также добавить измельченные овощи, чтобы придать начинке еще больше сочности.

Далее приступаем к приготовлению риса. Смешайте рис с водой в соотношении 1:1,5. Варите до полной готовности. Готовый рис слегка остудите.

Разложите столовую ложку риса на полотенце или бамбуковую скатерть, распределите его равномерно, оставляя края свободными. По центру уложите полоску начинки длиной примерно 7 сантиметров. Затем аккуратно сверните ролл, используя скатерть для крепления и придания формы.

Раскаленное глубокое масло подойдет для жарки роллов. Проверьте готовность масла, опустив в него кусочек хлеба или риса – если они начали активно шипеть и жариться, значит, масло достаточно горячее. Положите роллы в масло, но не полностью, чтобы они сохраняли форму и не развалились.

Жарьте роллы, переворачивая их на противоположную сторону, пока они не приобретут золотистый цвет и хрустящую корочку. Готовый ролл поднимите с помощью шумовки или другой перфорированной лопатки, чтобы отцедить лишний жир.

Подавайте жареные роллы горячими и теплыми, посыпанными свежеизмельченным перцем и зеленью. Из этого количества ингредиентов получится около 10-15 роллов. Не забудьте приготовить соус, который в сочетании с роллами даст особенный вкус и аромат.

Подаем и наслаждаемся

После того, как жареные роллы с курицей готовы, самое время подавать и наслаждаться великолепным вкусом. Вот несколько советов, как подать блюдо, чтобы оно выглядело аппетитно и вызывало ажиотаж у гостей.

1. Разрежьте каждый ролл на 6-8 кусочков, чтобы они были удобными для употребления.

2. Расположите роллы на красивой тарелке или подносе. Можно использовать специальные керамические тарелки для суши, чтобы добавить аутентичности.

3. Добавьте соус к роллам. Можно использовать соевый соус, сладкий соус, кунжутное масло или любой другой соус, который предпочитаете.

4. Украсьте тарелку с куриными роллами свежей зеленью, например, петрушкой или кинзой. Вы также можете добавить розмарин, базилик или другие любимые травы.

5. Подайте роллы с курицей с соевым соусом на отдельной тарелке или миске, чтобы каждый гость мог погрузить свои роллы в соус по своему вкусу.

6. Наслаждайтесь блюдом в компании близких и дорогих людей, наслаждаясь разговорами и вкусом великолепных жареных роллов с курицей.

Не забывайте, что ваши гости обязательно оценят ваши усилия и будут рады такому вкусному и оригинальному блюду. Приятного аппетита!